زعفران بهرامن



۳٪ اعتبار از مبلغ خرید

 

آشنایی با خواص دارویی جینسینگ

تعداد بازدید : 51 مرتبه

آشنایی با خواص دارویی جینسینگ

جینسینگ چیست؟

 

 جینسینگ قرن‌ها در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه کوتاه و پرپشت که دارای ریشه‌های گوشتی است، بسته به مدت زمان رشد آن می‌تواند به سه روش تازه، سفید و قرمز طبقه بندی شود. جینسینگ تازه قبل از 4 سال برداشت می‌شود، در حالی که جینسینگ سفید بین 4 تا 5 سال برداشت می‌شود و جینسینگ قرمز بعد از 6 یا چند سال دیگر برداشت می‌شود. انواع زیادی از این گیاه وجود دارد، اما محبوب‌ترین آن‌ها جینسینگ آمریکایی (Panax quinquefolius) و جینسینگ آسیایی (Panax) است. جینسینگ آمریکایی و آسیایی در غلظت ترکیبات فعال و اثرات آن بر بدن متفاوت است.

 

اعتقاد بر این است که جینسینگ آمریکایی به عنوان یک عامل آرامش بخش عمل می‌کند، در حالی که انواع آسیایی این گیاه دارای یک اثر تقویت کننده است. جینسینگ شامل دو ترکیب مهم، جینسنوزیدها و جینتونین است؛ این ترکیبات مکمل یکدیگر برای تامین مزایای سلامتی هستند. جینسینگ خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی مفیدی دارد. برخی از مطالعات آزمایشی نشان داده‌اند که عصاره جینسینگ و ترکیبات جینسنوزید می‌توانند التهاب را مهار کرده و آنتی اکسیدان را در سلول‌ها افزایش دهند. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که عصاره جینسینگ قرمز کره‌ای باعث کاهش التهاب و بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی سلول‌های پوستی از افراد مبتلا به اگزما می‌شود.
محققان به این نتیجه رسیدند که جینسینگ قرمز با افزایش فعالیت‌های آنزیم‌های آنتی اکسیدانی ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند. نشان داده شده است که جینسینگ به کاهش نشانگرهای التهابی کمک کرده و در مقابل استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.

جنسینگ و خواص آن


عملکرد جینسینگ بر روی مغز

جینسینگ می‌تواند به بهبود عملکردهای مغزی مانند حافظه، رفتار و خلق و خو کمک کند. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که اجزای موجود در جینسینگ، مانند جینسنوزیدها و ترکیب K می‌توانند از مغز در برابر صدمات ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. یک مطالعه بر روی 30 فرد سالم نشان داد که وقتی به مدت چهار هفته 200 میلی گرم جینسینگ Panax مصرف کردند، باعث بهبودی در سلامت روان، عملکرد اجتماعی و خلق و خوی شد.
طبق بررسی‌ها، دوزهای 200 یا 400 میلی گرم جینسینگ Panax بر عملکرد ذهنی، خستگی ذهنی و قندخون در 30 بزرگسال سالم قبل و بعد از 10 دقیقه تست ذهنی تاثیر گذاشته است. دوز 200 میلی گرم، بر خلاف دوز 400 میلی گرم، در بهبود عملکرد ذهنی و خستگی در طول آزمایش موثرتر بود. ممكن است جینسینگ به جذب قندخون توسط سلول‌ها كمک كند كه این امر می‌تواند باعث افزایش كارایی و كاهش خستگی ذهنی شود. 

دمنوش جنسینگ بهرامن


جینسینگ و خواص مختلف آن

خواص جینسینگ بسیار زیاد است. جینسینگ می‌تواند عملکرد نعوظ را بهبود ببخشد. تحقیقات نشان داده است كه جینسینگ می‌تواند درمان مفیدی برای درمان اختلال نعوظ در مردان باشد. به نظر می‌رسد که ترکیبات موجود در آن ممکن است در برابر استرس اکسیداتیو در رگ‌های خونی و بافت‌های آلت تناسلی محافظت کرده و به بازگرداندن عملکرد طبیعی کمک کنند. علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که جینسینگ ممکن است تولید اکسید نیتریک را تشدید کند، ترکیبی که باعث بهبود آرامش عضلات در آلت تناسلی مرد و افزایش گردش خون می‌شود.
یک مطالعه نشان داد که مردان با مصرف جینسینگ قرمز کره ای، 60٪ اختلال نعوظ را بهبود بخشیده‌اند. جینسینگ ممکن است با کاهش استرس اکسیداتیو در بافت‌ها و تقویت جریان خون در عضلات آلت، علائم عملکرد نعوظ را بهبود بخشد. جینسینگ ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. عصاره جینسینگ قرمز بر نشانگرهای سیستم ایمنی بدن در مبتلایان به سرطان معده پیشرفته که تحت شیمی ‌درمانی بعد از عمل جراحی قرار گرفته اند، بررسی شده است و بعد از گذشت سه ماه، افرادی که عصاره جینسینگ قرمز داشتند نسبت به افراد دیگر، سیستم ایمنی بهتری داشته اند. به نظر می‌رسد عصاره جینسینگ می‌تواند اثر واکسیناسیون علیه بیماری‌هایی مانند آنفولانزا را نیز تقویت کند.

جینسینگ ممکن است در کاهش خطر ابتلا به سرطان ها مفید باشد. علاوه بر این، مطالعه‌ای نشان داد که افرادی که جینسنیگ مصرف می‌کنند، احتمال ابتلا به انواع خاصی از سرطان، مانند لب، دهان، مری، معده، روده بزرگ، کبد و ریه را نسبت به افرادی که آن را مصرف نمی‌کنند، کمتر دارند. جینسینگ همچنین ممکن است به بهبود سلامت بیماران تحت شیمی‌ درمانی، کاهش عوارض جانبی و تقویت تاثیر برخی داروهای درمانی کمک کند. نشان داده شده است که جینسینگ به مبارزه با خستگی و ترویج انرژی کمک می‌کند. جینسینگ در کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است. نشان داده شده است که جینسینگ آمریکایی و آسیایی عملکرد سلول‌های لوزالمعده را بهبود می‌بخشد، تولید انسولین را تقویت می‌کند و میزان جذب قندخون در بافت‌ها را افزایش می‌دهد.عصاره جینسینگ با ارائه حفاظت آنتی اکسیدانی که باعث کاهش رادیکال‌های آزاد در سلول‌های مبتلایان به دیابت می‌شود، کمک می‌کند.

گیاه جنسینگ آسیایی و ویژگی‌های آن

جینسینگ آسیایی بومی ‌خاور دور از جمله چین، کره و ... است. هزاران سال است که این دارو برای اهداف بهداشتی در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار گرفته است. جینسینگ آسیایی یکی از انواع مختلف جینسینگ است. اصطلاحات جینسینگ قرمز و جینسینگ سفید به ریشه‌های جینسینگ آسیایی که از دو طریق مختلف تهیه شده‌اند، اشاره دارد. بخشی از گیاه که بیشتر برای اهداف بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد ریشه است. جینسینگ آسیایی که به صورت خوراکی مصرف می‌شود به دلیل افزایش مقاومت در برابر استرس محیطی و به عنوان یک مقوی کلی برای بهبود و درمان رایج است.

جینسینگ آسیایی نیز به دلایل مختلفی به عنوان یک مکمل رژیم غذایی، درمان و بهبود سلامت جنسی، غلظت و حافظه کاربرد دارد. گیاه جینسینگ روند پیری را کند می‌کند و سایر مشکلات سلامتی مانند اختلالات تنفسی و قلبی عروقی، افسردگی ، اضطراب و گرگرفتگی یائسگی را تسکین می‌دهد. استفاده موضعی از جینسینگ آسیایی به عنوان بخشی از درمان اختلال نعوظ کاربرد دارد. جینسینگ آسیایی حاوی مواد زیادی است. نتایج حاصل از بررسی ها نشان می‌دهد که جینسینگ آسیایی ممکن است به بهبود متابولیسم گلوکز و کاهش قندخون کمک کند. جینسینگ آسیایی در مقادیر توصیه شده برای اکثر افراد بی‌خطر است. با این حال، برخی از متخصصان توصیه می‌کنند این گیاه را نوزادان، کودکان و زنان باردار و شیرده استفاده نکنند. هنگامی‌که در کوتاه مدت به عنوان بخشی از یک ماده خاص موضعی پوستی استفاده می‌شود، جینسینگ آسیایی به احتمال زیاد بی‌خطر است.

بی‌خوابی شایع‌ترین عوارض گیاه است. در مورد این که آیا جینسینگ ممکن است با برخی داروها مانند مسدود کننده‌های کانال کلسیم و سایر داروهای فشارخون بالا و همچنین داروهای استاتین و برخی از داروهای ضدافسردگی تداخل داشته باشد، وجود ندارد. مطالعات در مورد تأثیر جینسینگ آسیایی در وارفارین ضد انعقاد خون (رقیق کننده خون) نتایج متفاوتی داشته است. اگر دارویی مصرف می‌کنید، قبل از استفاده از جینسینگ آسیایی با پزشک معالج خود مشورت کنید. جینسینگ آسیایی ممکن است هنگام بارداری به صورت خوراکی خطرناک باشد.
به نظر می‌رسد یکی از مواد شیمیایی موجود در آن باعث آسیب به جنین می‌شود. دمنوش جنسینگ ، منبع غنی از آنتی اکسیدان‌های طبیعی به نام جینسنوزیدها است که دارای خواص دارویی هستند. خواص دمنوش جینسینگ، از جمله رفع مشکلات قاعدگی، مشکلات گوارشی، آسم، آرتروز و اختلالات جنسی است. طبع جینسینگ گرم و خشک است.

گیاه جنسینگ


جینسینگ و درمان ناباروری

ناباروری یک مشکل رو به رشد در جهان است. در سال 2010، حدود 48.5 میلیون زوج در سراسر جهان نابارور بودند. تقریبا در 40٪ از این زوج‌ها، شریک زندگی مرد عامل ناباروری بوده است. در یک بررسی مبتنی بر کلینیک که در اردن انجام شده است، 44٪ از بیماران نابارور از داروهای گیاهی استفاده می‌کنند. در استرالیا جنوبی، 29٪ از افراد نابارور از داروهای گیاهی استفاده می‌کنند که 4.2٪ آن‌ها از جینسینگ استفاده می‌کنند.

جینسینگ یکی از گیاهان با ارزش در طب سنتی چینی است. حداقل نه گونه جینسینگ وجود دارد و اکثرا بر اساس منشا جغرافیایی آن‌ها از جمله جینسینگ آسیایی Panax ، جینسینگ آمریکاییPanax  quinquefolium))  و جینسینگ ژاپنی Panax japonicus)) نامگذاری شده است. نام Panax توسط گیاه شناس روسی Carl A Meyer در سال 1843 به جینسینگ داده شد. Panax به معنی بهبودی به زبان یونانی است و جینسینگ Panax معمولا به جینسینگ آسیایی گفته می‌شود. گزارش شده است که جینسینگ برای تقویت عملکرد و رضایت جنسی مورد استفاده قرار می‌گیرد. شواهد اخیر مکانیسم‌های عملکرد آن که استراتژی‌های درمانی جدیدی را برای درمان بیماری‌های تولید مثلی و یا اختلالات تولید مثل مردان، نشان می‌دهد.

ویژگی گیاه جینسینگ

 جینسینگ گیاهی چند ساله با ریشه محکم است. بطور کلی گیاهان در پاییز رشدی ندارند و در بهار مجددا رشد خود را از سر می‌گیرند. جینسینگ در مناطق وحشی و باغ‌ها رشد می‌کند.  جینسینگ بومی‌ مربوط به مناطق جنگلی است که شامل خاک مناسبی است. جینسینگ وحشی در جنگل رشد می‌کند و در مناطق کوهستانی، جینسینگ کشت شده در سایه پرورش می‌یابد. گیاهان جینسینگ تازه جوانه زده دارای سه برگ هستند و شبیه گیاه توت فرنگی می باشند. شاخه سال دوم، پنج برگ دارد.
هر سال پس از آن، گیاه دو تا چهار شاخه با سه تا پنج برگ روی هر کدام خواهد داشت. گل¬های جینسینگ در اوایل تابستان ظاهر می‌شوند و هنگامی‌که گیاه بعد از سه تا چهار سال از رشد به اندازه بالغ رسید، به دانه¬های قرمز براق تبدیل می‌شوند. انواع دانه¬ها از جینسینگ وحشی جدا می‌شوند تا خودشان رشد کنند و
گیاهان جدید تولید کنند و آن¬ها از جینسینگ کشت شده جمع آوری می‌شود و در فصل بعد برای بذر گیاهان جدید استفاده می‌شود.
بسته به مرحله فعلی رشد، گیاهان جینسینگ به ارتفاع 8 تا 27 اینچ می‌رسند. مصرف جینسینگ در همه افراد عارضه جانبی ندارد، اما برخی از بیماران هنگام
مصرف آن عوارض جانبی را تجربه می‌کنند. عوارض جانبی جینسینگ هر دو آسیایی و آمریکایی شامل عصبی بودن، بی خوابی، تغییر در فشارخون، درد پستان، خونریزی واژن، استفراغ، اسهال است.
پودر و دمنوش جنسینگ بهرامن

گزارش‌های نادر از بیمارانی که علائم شدیدی مانند التهاب شریان‌ها در مغز (شریان مغزی)، واکنش‌های شدید پوستی (سندرم استیونز-جانسون)، التهاب کبد (هپاتیت کلستاتیک) و واکنش‌های آلرژیک آنافیلاکتیک گزارش شده اند، وجود دارد. همچنین نشان داده شده است که جینسینگ با سایر محصولات گیاهی، داروهای تجویز شده و غذاهایی مانند کافئین، الکل، رقیق کننده خون، داروهایی برای درمانHIV ، داروهای دیابتی، تقویت کننده¬های سیستم ایمنی، داروهای ضدافسردگی تعامل خوبی دارد. چند مطالعه وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف جینسینگ احتمالا در بهبود عملکردهای شناختی و بیماری الزایمر، بیماری انسداد مزمن ریوی، آنفلوانزا، خستگی ناشی از بیماری اسکلروز، اختلال نعوظ، انزال زودرس و برانگیختگی جنسی مؤثر است. ریشه جینسینگ برای کاهش قندخون و کلسترول خون، محافظت در برابر استرس، تقویت قدرت و تقویت آرامش شناخته شده است.

محققان آمریکایی همچنان تردید دارند که جینسینگ ممکن است خطرناک باشد و نباید به راحتی مصرف شود. جینسینگ در اواخر دهه 1800 به یک محصول برای خرید تبدیل شد. تلاش برای تولید محصول در ویسکانسین در اواخر دهه 1870 به دلیل بیماری ناکام ماند. در سال 1904، چهار برادر فروم از شهر ویسکانسین‌هامبورگ، در نزدیکی وواسو، 100 گیاه جینسنیگ وحشی از جنگل¬های اطراف را بر روی یک قطعه زمین خود پیوند دادند و شرایط رشد طبیعی را با دقت کپی کردند. تداوم این پرورش اولیه جینسینگ و شرایط رشد ایده آل، آن را به پایتخت  پرورش جینسینگ در ایالات متحده تبدیل کرده است و تقریبا 10٪ از تولید جهانی ریشه جینسنیگ را به خود اختصاص داده است.
بیش از 90٪ جینسینگ کشت شده در ایالات متحده در ویسکانسین رشد می‌کند. تخمین زده می‌شود که ویسکانسین در سال 1990، 3000 تا 5000 هکتار جینسینگ پرورش داده و فروش این ریشه تقریبا 70 میلیون دلار برای کشاورزان در استان ماراتون بدست آورده است. بیشتر تولید کنندگان جینسینگ ویسکانسین سالانه بیش از یک هکتار از گیاهان زراعی کشت می‌کنند. بیشتر محصولات جینسنیگ این کشور به هنگ کنگ صادر می‌شود، سپس بخش اعظم آن به مناطق دیگر در خاور دور توزیع می‌شود. جینسینگ می‌تواند یک محصول سودآور باشد، اما برای تولید تجاری موفق، پول و نیروی کار نیاز دارد. ریشه جینسینگ در ویسکانسین معمولا سه سال قبل از برداشت محصول کشت می‌شود.

ریشه جنسینگ و خواص درمانی آن


جینسینگ و کاربرد‌های آن

در شرق دور، از ریشه جینسینگ در تولید خمیر دندان، نوشابه، چای، آب نبات، آدامس و سیگار استفاده می‌شود. همچنین به عنوان قرص، عصاره، کپسول پودری در بازار عرضه می‌شود و به فروش می‌رسد. در ایالات متحده، محصولات جینسینگ در فروشگاه‌های مواد غذایی و بهداشتی دیده می‌شود. با این حال بیشتر جینسینگ‌های مورد استفاده در ایالات متحده از کره وارد می‌شوند. مقدار جینسینگ آسیایی که وارد می‌شود تقریبا برابر با مقدار جینسینگ آمریکایی با قیمت بالاتر است که صادر می‌شود. بذر جینسینگ نیز به بازار عرضه می‌شود. گیاهان جینسینگ بطور کلی در سال سوم رشد برداشت می شوند. 

انواع جینسینگ 

Jangnoe  نوعی از جینسینگ است که در مزارع جینسینگ کشت می‌شود. ریشه اصلی بسیار ضخیم و گوشتی است که دو تا سه ریشه از آن بیرون می‌رود و از رنگ سفید مایل به زرد است. تعداد ریشه‌ها بسته به کیفیت خاک، روش پیوند، کود و رطوبت از دیگر عوامل متفاوت است. شکل ریشه به سن آن بستگی دارد. معمولا چهار تا شش سال پس از کاشت آن برداشت می‌شود. نوعی جینسینگ که در یک محیط طبیعی مانند کوهستان¬ها کشت می‌شود، Jangnoe ، Jangnoesansam ، Jangno  یا Sanyangsansam نامیده می‌شود. نام  Jangnoe  به دلیل طول ریشه زیاد آن گفته می‌شود. این نوع از گیاه در مناطقی با رطوبت بالا در زیر سایه‌های درختان توس و ... که در اعماق کوه ایجاد می‌کنند، رشد می‌کند. حدود نیمی‌از کل Jangnoesam  در زیر سایه‌ها و در مناطق دور افتاده یافت می‌شود. سانسام نوعی جینسینگ است که به طور طبیعی در کوه¬های بلند یافت می‌شود. از آنجایی که از نظر اثربخشی و انواع بیماری‌های قابل درمان شبیه به جینسینگ‌های کشت شده است، از نظر دارویی دارای یک اثر عالی است.

جینسینگ تازه، نوعی جینسینگ است که به شکل اصلی خود باقی می‌ماند و ترکیب اصلی را حفظ می‌کند و دارای مزایای زیادی برای سلامتی است. می‌توان آن را به صورت خوراکی  با اضافه کردن عسل یا شیر به یک نوشیدنی تبدیل کرد و یا به عنوان یک ماده پخت و پز استفاده کرد. جینسینگ سفید، جینسینگ‌های 4 تا 6 ساله، زیر آفتاب پوست کنده و خشک می‌شوند به طوری که میزان رطوبت به زیر 14٪ کاهش یافته و برای مدت طولانی نگهداری می‌شوند. این نوع جینسینگ در درجه اول به عنوان داروی گیاهی و چای مورد استفاده قرار می‌گیرد. جیکسام (جینسینگ مستقیم)، ریشه به شکل مستقیم خشک می‌شود. بانكوكسام (جینسینگ نیمه خمیده)، ریشه قبل از خشک شدن در قسمت میانی خم شده است. گوکسام (جینسینگ خمیده)، ریشه قبل از خشک شدن به شکل گرد در می‌آید. (دم جینسینگ)، ریشه‌های ریز برداشته شده از ریشه اصلی خشک می‌شوند.
ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن


بازگشت به صفحه مقالات



انواع محصولات بهرامن