زعفران بهرامن

ارسال رایگان به سراسر کشور

3 درصد اعتبار از مبلغ خرید

آفات و بیماری های زعفران

تعداد بازدید : 159 مرتبه

آفات و بیماری های زعفران

زعفران(saffron) از محصولاتی است که در ایران قدمت چندین ساله دارد و با توجه به افزایش روز افزون سطح زیر کشت آن در نقاط مختلف کشور و حتی در نقاط کویری ایران، نیازمند توجه ویژه جهت جلوگیری از گسترش خسارات، آفات و بیماریهای آن می‌باشد. رنگ، بو و مزه زعفران برای بسیاری از جوندگان، پرندگان، حشرات و ... جذاب می‌باشد، به همین علت باید راه‌های نگهداری و مبارزه با این عوامل بررسی شود.
                                                                               مقاله زعفران و آفت های آن
آفات زعفران
1- خسارت جوندگان
در زمین های زراعی زعفران برخی جوندگان می توانند باعث نابودی گیاه زعفران شوند. خرگوش و موش از عوامل از بین رفتن این گیاه هستند. جهت حفظ مزارع از این خسارات باید اقداماتی انجام داد.
خرگوش:
در فصل زمستان و در مزارع زعفران، خرگوش ها علف سبز زعفران را می خورند. با استفاده از روش های مختلف از جمله تله گذاری، حصارکشی زمین‌، طعمه مسموم (مانند فسفر دوزنگ به نسبت 5/2 درصد در بلغور گندم روغن زده) و یا مواد دورکننده مثل آربینمی‌توان از بیشتر شدن خسارات وارده جلوگیری نمود.

                                                                            خرگوش آفت زعفران
موش:
این جانور همانند خرگوش برگ ها و بخصوص پیاززعفران را خورده و باعث از بین رفتن گیاه می شود. برای مبارزه با آن ها می توان از قرص تدخینی در سوراخ ها و قرار دادن طعمه مسموم در لانه آن ها استفاده کرد. یک روش سنتی برای مبارزه با موش ها این استکه زعفران کاران یک لوله پلاستیکی را از یک طرف به اگزوز موتور سیکلت و از طرف دیگر درلانه موش قرار می دهند و موتور سیکلت را روشن می کنند. دود حاصل از اگزوز موتور سیکلت از طریق لوله پلاستیکی وارد لانه موش شده و باعث خفگی آن ها می شود. یا می توان با کاشت گیاه نعناع در اطراف مزارع مانع از نزدیک شدن آن ها به گیاه زعفران شد.

                                                                                        موش آفت زعفران - زعفران بهرامن
جوجه تیغی:
زعفران یکی از گیاهان مورد علاقه ی این جاندار است. این حیوان پیازهای گیاهرا از خاک خارج نموده، آن ها را می خورد و پوسته پیازها را باقی می گذارد.شکار یکی از روش های کنترل ازدیاد این جاندار می باشد اما یکی دیگر از روش های نتیجه بخش این است که سر یک چوب را حدود 1 گرم پنبه پیچیده و آن را آغشته به محلول کلروپیکرین کرده و پس از خیس نمودن پنبه آن را در لانه جوجه تیغی ها قرار می دهند تا این گاز متصاعد شده و آن ها از بین بروند، البته باید تمام منافذ لانه مسدود باشد تا گاز خارج نشود و یا حیوان امکان خروج از لانه را نداشته باشد.
                                                                          جوجه تیغی آفت پیاز زعفران - زعفران بهرامن

2- کنه پیاز زعفران(bulb mite):
این کنهبیضی شکل و تیره رنگ بوده و دارای پاهای کوتاه،محکم و پرزدار است. گیاهان مورد علاقهاین نوع از کنه سیب زمینی،هویج،پیاز و ... هستند.این آفت به صورت مستقیم به پیاز زعفران حمله نموده و بر روی پیاز زخم هایی ایجاد می کند. پیازهای آلوده دارای لکه های سیاه و پوسیده اند. برگ های گیاهانی که توسط این کنه آلوده می شوند، کوتاهتر و باریک تر بوده و دچار خزان زودهنگام می شوند و گل های زعفران این گیاه نیز کوچک تر و ظریف تر و با کلاله های ضعیف هستند.وجود این کنه در مزارع زعفران گناباد و قائن و خراسان جنوبی گزارش شده است.

روش پیشگیری:
  • عمق کاشت 20-15 سانتی متر باشد.
  • از پیازهای سالم و فاقد لکه های تیره برای کاشت استفاده شود.
  • پیازها با قارچ کش و کنه کش قبل از کاشت ضدعفونی شود.
  • هر 2 سال یکبار به ارتفاع 2-1 در طول تابستان خاکریزی انجام شود تا عمق کاشت پیازهای زعفران بدون تغییر بماند.
  • بهتر است که عمر بهره برداری از مزارع کم شود.
  • از انتقال بنه های زعفران مناطق آلوده به دیگر مزارع باید خودداری شود.
                                                                 کنه پیاز زعفران - زعفران بهرامن
3- 
تریپس بنه:
این آفت به رنگ زرد تا قهوه ای روشن است و دارای بالهای باریک ونوک تیزبا ریشک های طویل درحاشیه عقبی می باشد.روی بال های رویی دو رگ طولی وجود دارد.تا هنگامی که برگ های سبز زعفران وجود دارد تریپس نیز بر روی آن ها مشاهده می شود. تریپس آرواره های خود را وارد برگ می کند و نقاط زرد تا سفیدرنگ بر روی برگ های زعفران ایجاد می کند. هنگامی که گیاه به تریپس آلوده شود دچار خزان زودرس شده و کیفیت و کمیت محصول زعفران کاهش می یابد.چون خسارت این آفت در اواخر فصل رویشی یعنی هنگام رشد برگ های زعفران و اتمام جمع آوری گل های زعفران است پس نیازی به مبارزه شیمیایی ندارد.


4- کرم پیازخوار زعفران:
این آفت خسارت های سنگینی بر گیاه وارد نموده و باعث نبودی گیاه از قسمت پیاز می‌شود. این کرم سفید رنگ زیر خاک فعالیت دارد و باعث پژمردگی، خشک شدن و زرد شدن ناگهانی برگ ها می شود.برای مبارزه با این آفت باید از سم سوین استفاده کرد.
                                                                      کرم پیاز خوار زعفران - زعفران بهرامن
بیماری های زعفران
 
1. بیماری زوال زعفران:
این مورد یک بیماری قارچی است و در اثر پیدایش ریزوکتونیا و یولاسه ایجاد می شود. این قارچ سطح پیاز را مورد حمله قرار می دهد و لکه های قرمزی روی آن ایجاد می کند، سپس این لکه ها به داخل پیاز نفوذ کرده و باعث ایجاد برآمدگی هایی در سطح پیاز شده و باعث پوسیدگی آن و خشک شدن برگ ها می شود.
روشمبارزه:
  • پیازها و برگ‌های آلوده جمع‌آوری و سوزانده شود.
  • زعفران  با سم سولفور دو کربن (250کیلوگرم در هکتار) ضدغفونی شود.
  • به مدت 6 تا 8 سال در زمین آلوده پیاز زعفران کاشته نشود.
 
2. بیماری سیاهک زعفران:
سیاهک زعفران نیز یک بیماری قارچی است و عامل این بیماری قارچ فوماکو(Fumago) می باشد. این قارچ ابتدا برگ های گیاه را مورد حمله قرار می دهد و لکه های قهوه ای به صورت نقطه روی برگ پیدا می شود که به تدریج سیاه شده و سپس به سمت پیاز گیاه حرکت نموده و به تدریج کل گیاه را از بین می برد.
روش مبارزه:
  • جمع آوری برگ های آلوده و سوزاندن آنها
  • ضدعفونی پیازها قبل از کاشت با سموم مناسب

                                                              آفت زعفران - زعفران بهرامن
3. بیماری قارچی رایزوکتونیا:
این مورد یک بیماری قارچی است. این قارچ از سطح پیاز وارد آن شده و به تدریج ریشه گیاه پوسیده می شود، برگ ها زرد شده و لکه های کوچک و سفید بر روی پیاز ها ایجاد می شود. پیشرفت این بیماری باعث ایجاد کپک های بنفش و پوسیدگی داخل و خارج پیاز می گردد.
روش پیشگیری:
  • برداشتن لایه های غلاف محافظ پیاز زعفران
  • ضد عفونی بنه ها و قرار دادن آن ها در محلول پنج درصد سولفات مس به مدت چنددقیقه
  • خارج کردن پیازهای آلوده از زمین و نابود کردن آن ها
  • ضدعفونی زمین آلوده با سولفور دو کربن
  • تناوب زراعی زمین
 
4. پیچیدگی و فنری شدن کلاله :

کلاله های زعفران در این بیماری همچون فنر می پیچند و گاهی قطع شده و می افتد. علت پیدایش این بیماری می تواند به دلایل مختلفی از جمله سن بنه ها، شرایط تغذیه ای، فیزیولوژی گیاه یا عوامل ویروسی و...باشد.
 
5. بیماری زردی (کلروز برگ):
زرد شدن برگ ها می تواند علل مختلفی داشته باشد مانند نبودن عناصر غذایی، کمبود آهن و ...
روش مبارزه:
  • کوددهی زمین با کودهای ازته، فسفات یا پتاسه
  • محلول‌پاشی مزرعه با محلول سولفات آهن و یا دیگر کودهای دارای آهن
6. پوسیدگی بنه:
پوسیدگی می تواند در قسمت های مختلف گیاه ایجاد شود. پیازهای زعفران پوسیده و بوته آن، کوچکتر از حد طبیعی هستند. علت ایجاد این بیماری می تواند به علت شرایط بیماری زا، وضعیت نامناسب خاک و آبیاری نامتعادل گیاه باشد.
 
7.  بیماری ورم پیاز:
این بیماری باعث تورم سطح پیاز می شود. گیاهان آلوده به این بیماری کوچکتر و بوته ها نیز کوتاهتر از حد طبیعیمی باشند.


                                                                     فروشگاه اینترنتی زعفران

ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن


منابع
  • M Kafi, A. Koocheki, M.H. Rashed, Saffron (Crocus sativus): Production and Processing,Science Publishers, Jan 4, 2006 - 244 pages
 
  • ابراهیمی مسلم،  شریفزادگان حسین، آشنایی با اصول کاشت، داشت و برداشت زعفران، مدیریت هماهنگی ترویج کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان قم، زمستان 1394
  • شاهدی علی و سحابی نادر، ، آشنایی با نحوه کاشت، داشت و برداشت، جداسازی و عوامل موثر در کیفیت و نگهداری زعفران، مدیریت هماهنگی ترویج کشاورزی  سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی، چاپ اول 1394

 
 


بازگشت به صفحه مقالات


انواع محصولات بهرامن