زعفران بهرامن



۳٪ اعتبار از مبلغ خرید

و ارسال رایگان به سراسر کشور

آشنایی با گل محمدی

تعداد بازدید : 385 مرتبه
گل محمدی با نام علمی «Rosa damascene» گونه ای گل سرخ (رز)  است. تیره ی گل های سرخ از نیم میلیون سال پیش در روی زمین روییده اند. حدود 250 گونه گل سرخ در کل جهان وجود دارد که از این تعداد 3 گونه برای گلاب گیری مناسب هستند و مهم ترین آن ها گل محمدی است. پیدایشگاه درختچه گل محمدی برای اولین بار کشور ایران بوده است و در ایران به گل گلاب معروف است. سپس این گل از راه دمشق به کشورهای دیگر وارد شد و پس از آن در دیگر کشورها کشت گردید؛ به همین علت در زبان انگلیسی به گل محمدی (Damask rose) می گویند.

خواص گل محمدی

گل محمدی غنی از ویتامین A، ویتامین E و ویتامینC است که آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که خواص دارویی گل محمدی را تشکیل داده و فواید فوق العاده ای برای بدن دارند. علاوه بر این ویتامین ها گل محمدی دارای سلنیوم، منیزیم، منگنز و پتاسیم است که همگی باعث تقویت ایمنی بدن می شوند و اجازه نمی دهد که بیماری ها بر بدن غلبه کنند.
این گل معطر، خواص دارویی زیادی دارد و چون طبیعتی معتدل دارد برای افراد سرد مزاج و گرم مزاج مناسب است و با دیگر خوراکی ها تداخلی نخواهد داشت. اگر می خواهید از خواص دارویی گل محمدی بی بهره نمانید باید محصولات گل محمدی را  در رژیم غذایی خود بگنجانید.
 
خواص گل محمدی

 خواص دارویی گل محمدی شامل موارد زیر است:

•    خواص گل محمدی بر مشکلات گوارشی:

از خواص دارویی گل محمدی برای بهبود کارکرد دستگاه گوارش بدن استفاده کنید چون گل محمدی مقوی معده و بهبود دهنده کارکرد معده و کلیه است. همچنین باعث رشد باکتری های مفید روده می شود. با بهبود کارکرد سیستم گوارشی فرد دچار نفخ، اسهال و یبوست نخواهد شد. البته اگر دچار این موارد شدید باز هم گل محمدی مصرف کنید چون گل محمدی برای اسهال و یبوست و نفخ نوعی درمان خانگی محسوب می شود.

•    خواص گل محمدی برای لاغری:

از گل محمدی می توان در تهیه دمنوش گل محمدی، چای گل محمدی، شربت گل محمدی و ... استفاده کرد و این نوشیدنی های مفید و کم کالری را جایگزین نوشیدنی های پرکالری و مضر مانند نوشابه و قهوه و... کرد. مصرف یک لیوان چای و یا دمنوش گل محمدی به عنوان میان وعده باعث کاهش اشتهای کاذب شده و از طرف دیگر چربی و کلسترول بدن را از بین می برد. در نتیجه تأثیر خواص گل محمدی برای لاغری را در طولانی مدت خواهید دید.

•    خواص گل محمدی برای پوست:

گل محمدی را به عنوان ماسک استفاده کنید تا با خاصیت آنتی اکسیدانی آن، پوست را از هرگونه چربی اضافی، گرد و غبار و آلودگی پاک کند و به پوست طراوت دهد. گلبرگ های گل محمدی برای افرادی که پوستی خشک دارند مناسب است چون باعث جذب رطوبت سلول های پوستی شده وهمچنین از پوست لایه برداری می کند. گلاب یکی از محصولات مهم گل محمدی است که تأثیر فوق العاده ای بر روی پوست دارد. امروزه فواید گلاب برای پوست بسیار مورد توجه  همه قرار گرفته است. گلاب برای هر نوع پوستی مناسب است چون پوست های خشک را مرطوب می کند و چربی های مازاد پوست چرب را از بین می برد. در نتیجه فواید گلاب برای پوست دارای آکنه و جوش نیز درمان کننده است و برای پوست هایی که سوزش و قرمزی دارند تسکین است.پس وقتی با مشکلات پوستی مواجه شدید از فواید گلاب برای پوست استفاده کنید.

•    خواص گل محمدی برای استرس و بی خوابی:

گل محمدی خاصیت آرام بخشی دارد و باعث تسکین روان می شود. وقتی ذهن و روان فرد آرام باشد استرس و افسردگی از او دور می شود. نوشیدن دمنوش گل محمدی پیش از خواب باعث می شود هورمون های بدن شما تنظیم کردد و باهره¬گیری از خاصیت آرام بخشی گل محمدی خواب آرامی داشته باشید.

•    خواص گل محمدی برای اختلالات تنفسی:

آنفولانزا، سرماخوردگی، آسم، زکام و دیگر بیماری های تنفسی باعث اختلال فرآیند نفس کشیدن می شوند درنتیجه گل محمدی سرشار از مواد مغذی است که بیماری های تنفسی را درمان می کند  و راه های تنفسی مختل شده را آزاد می کند.

•    خواص گل محمدی برای زنان:

گل محمدی سرشار از ویتامین های مفید است و همین مواد مغذی باعث می شود که این گل برای بسیاری از بیماری های زنانه مفید باشد. برای مشکلات قاعدگی و دردهای رحمی تسکین دهنده است. زنان در زمان بارداری نیز می توانند از خواص دارویی گل محمدی برای تقویت سیستم ایمنی استفاده کنند. همچنین جذب آهن و کلسیم را افزایش داده که برای رشد جنین مفید است. زنان شیرده نیز می توانند از دمنوش گل محمدی استفاده کنند اما به علت حساس بودن دوران بارداری و شیردهی بهتر است قبل از مصرف گل محمدی با پزشک خود مشورت کنید.
 
محصولات گل محمدی

محصولات گل محمدی

اوایل فصل زیبای بهار بهترین زمان برای چیدن گل های محمدی است. اردیهشت که می شود عطر گل های محمدی در هوا می پیچد و جنب و جوش در مزارع گل محمدی آغاز می شود تا با گل های جمع آوری شده محصولات ناب و خوش عطری تهیه کنند. محصولاتی که در زیر به آن ها اشاره می شود برخی از  محصولات گل محمدی است:

1-    دمنوش گل محمدی:

دمنوش گل محمدی یا چای گل محمدی از محبوب ترین نوشیدنی‌هاست. دمنوش گل محمدی مزایای شگفت انگیزی برای سلامتی، زیبایی، پزشکی و ... دارد. برای تهیه دمنوش گل محمدی بهتر است گلبرگ های تازه و یا غنچه های خشک شده گل محمدی را به همراه آب جوش و یا مقداری چای سیاه در یک قوری ریخته و چندین دقیقه آن را دم کنید و با این دمنوش از خواص دارویی گل محمدی فایده ببرید. مصرف دمنوش گل محمدی در طولانی مدت، خواص گل محمدی برای لاغری را به شما نشان دهد.
چای معجون بهرامن دارای زعفران، هل و گل محمدی است که با نوشیدن آن، همزمان از خواص هر سه بهره مند می شوید.

2-    شربت گل محمدی:

شربت گل محمدی یکی از نوشیدنی های گواراست که می توان آن را در منزل تهیه کرد و از طعم و عطر بی نظیر آن لذت برد. برای تهیه شربت گل محمدی باید گلبرگ های تازه گل محمدی را درون آبجوش بریزید سپس درب ظرف را بگذارید و چندین ساعت به آن زمان دهید تا بوی گل های محمدی به مولکول های آب جوش نفوذ کند. در مرحله بعد گلبرگ ها را از آب جوش سرد شده جدا کنید و درون آن شکر بریزید و حرارت دهید تا غلیظ گردد. در آخر اگر مایل بودید کمی آبلیموی طبیعی به شربت اضافه کرده و آن را میل کنید تا علاوه بر اینکه باعث رفع تشنگی می شود، از خواص گل محمدی هم بی نصیب نمانید.

3-    مربای گل محمدی:

یکی از خوشمزه ترین و معطر ترین مرباهایی که تهیه می شود، مربا گل محمدی است. برای تهیه آن باید گلبرگ های تازه گل سرخ را در ظرفی ریخته و آن ها را با ملایمت بشویید و بر روی پارچه ای پهن کنید تا آب مازاد آن گرفته شود. در مرحله بعد آب و شکر را با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. سپس گلبرگ های تازه را با کمک قیچی خرد کنید و به آن اضافه کنید و پس از گذشت نیم ساعت دو عدد هل و دو قطره رنگ خوراکی به مربا گل محمدی اضافه کنید و چند دقیقه دیگر زیر گاز را خاموش کنید و دم کنی روی آن قرار دهید. حدود 2 ساعت زمان نیاز است تا مربا گل محمدی دم بکشد. پس از خنک شدن مربا گل محمدی را در ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال بگذارید.

4-    روغن گل محمدی:

ماساژ بدن با روغن گل محمدی باعث نرمی عضلات و رفع خستگی می-شود و با آن آرامش خاصی بدن را فرا می گیرد. علاوه بر آن از روغن گل محمدی برای رفع سردرد، تقویت موی سر، درمان بواسیر، بهبود زخم، تسکین درد و ... استفاده می شود. برای تهیه روغن گل محمدی باید گلبرگ های گل محمدی را با روغن کنجد ترکیب کنید و به مدت چند روز در زیر آفتاب قرار دهید و هنگامی که گلبرگ های گل محمدی سفید رنگ شدند، گلبرگ هایی تازه را جایگزین آن  کنید. این عمل باید هفت مرتبه انجام شود و پس از بار هفتم گلبرگ ها را از روغن خارج کرده و روغن گل محمدی به دست آمده را درون شیشه ای بریزید تا در آینده آن را مورد استفاده قرار دهید.

5-    گلاب:

گلاب مایعی است که از گل محمدی استخراج می شود و علاوه بر مصارف خوراکی دارای خاصیت درمانی نیز است. گلاب دارای طبیعتی معتدل و میانه است به همین علت در طب سنتی ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. گلاب مقوی معده، قلب، کبد و اعصاب است. علاوه بر خواص دارویی گلاب می توان از آن برای زیبایی استفاده کرد چون محرک سلول های پوستی است و با حذف سلول های مرده، سلول های جدید را جایگزین آن ها می کند. با درست کردن ماسک گلاب و قرار دادن آن روی پوست از فواید گلاب برای پوست بهره ببرید و طراوت و نشاط را برای پوست خود  به ارمغان آورید.
 
همچنین می توانید آبنبات گل محمدی بهرامن را از فروشگاه اینترنتی بهرامن مشهد تهیه نمایید و همراه با چای نوش جان کنید.
 

مضرات گل محمدی

گل محمدی سرشار از ویتامین C است به همین دلیل مصرف افراطی آن باعث ایجاد سنگ کلیه می شود ؛ بنابراین افرادی که کلیه آن ها مستعد ایجاد سنگ افراد  باید در مصرف آن احتیاط کنند. ویتامین C گل محمدی جذب کننده آهن است و افراد میتلا به تالاسمی باید گل محمدی را محتاطانه مصرف کنند.
گاهی گل محمدی اگر با گیاهان دارویی دیگر  مصرف شوند فرد را دچار سوزش معده، آلرژی، سر درد ، اسهال یا یبوست و ... می کنند. پس باید با خواص دارویی هر یک از گیاهان دارویی و تداخلات آن آشنا باشید.
اگر از بیماری خاصی رنج می برید و تمایل دارید از خواص دارویی گل محمدی به جهت بهبودی بهره ببرید باید قبل از مصرف گل محمدی از بی ضرر بودن آن برای بدن خود اطمینان حاصل کنید و تأثیر گل محمدی بر روی بیماری خود را بررسی کنید.
جمع بندی
گل محمدی یا همان گل سرخ از تیره رز هاست که می توان از عطر بی نظیر آن برای خوشبو کردن منازل و زیبایی حیاط استفاده می کنند. علاوه بر جنبه تزیینی آن  توجه به خواص دارویی گل محمدی نیز اهمیت دارد. از مهم ترین خواص گل محمدی خاصیت آرامبخشی، درمان بی خوابی، درمان تپش قلب، تسکین دهنده درد، رفع یبوست و اسهال، ناراحتی های گوارشی و بسیاری از بیماری های دیگر است. خواص دارویی گل محمدی بسیار گسترده تر از این موارد است چون گل محمدی دارای ویتامین هایی همچون A،E،C است که به آن خاصیت آنتی اکسیدانی بخشیده اند. آنتی اکسیدان می تواند از بروز سرطان پیشگیری کند و برای درمان مشکلات پوستی از جمله لکه های پوستی، چین و چروک، آکنه و جوش مورد استفاده قرار گیرد. گاهی از افراد برای رفع این مشکلات از فرآورده های گل محمدی مانند گلاب بهره می برند و فواید گلاب برای پوست را مورد توجه قرار می دهند و با استفاده از ماسک گلاب صاحب پوستی شاداب و شفاف می شوند. خواص گل محمدی برای لاغری نیز مفید است و با افزایش متابولیسم بدن و کاهش وزن در طولانی مدت باعث تناسب اندام می شود. اگر مشتاق به مصرف گل محمدی شدید و تمایل دارید از خواص گل محمدی بی بهره نمانید بهتر است که محصولات گل محمدی مانند مربا گل محمدی، دمنوش گل محمدی، شربت گل محمدی و گلاب را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا عطر دل انگیز گل محمدی زندگی شما را فرا بگیرد.
 
ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن


بازگشت به صفحه مقالات



انواع محصولات بهرامن