زعفران بهرامن



۳٪ اعتبار از مبلغ خرید

 

خواص دمنوش گل گاوزبان

تعداد بازدید : 6056 مرتبه
دمنوش‌های گیاهی یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای جایگزین کردن داروهای شیمیایی هستند. از این دمنوش‌ها هم به عنوان یک دسر می‌توان استفاده کرد و هم از خواص دارویی آنها بهره برد. یکی از رایج‌ترین و مفیدترین این دمنوش‌ها، دمنوش گل گاوزبان است. گل گاوزبان نام تیره‎ای از تیره گاوزبانیان است. 
خرید دمنوش گل گاوزبان

 تفاوت گل گاوزبان ایرانی با گیاه گاوزبان آسیایی

 گل گاوزبان گیاهی است که بیشتر شبیه گل انار بوده و تخم آن دایره‌ای شکل و لعابی است. از جمله خواص گل گاوزبان می‌توان به این چند مورد اشاره کرد. در پزشکی قدیمی ایرانی طبع گل گاوزبان گرم و تر بوده و موادی که در گل گاوزبان وجود دارد شامل آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاونوئید، آنتوسیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین‌های ب، ویتامین ث، منیزیوم، کلسیم، آهن و پتاسیم می‌شود. گل‌ها، برگ و دانه گل گاوزبان را برای راحتی در حمل و نقل و مصرف کردن، ابتدا خشک می‌کنند و برای درست کردن دمنوش، چای و گرفتن روغن گیاهی از آنها استفاده می‌نمایند. گیاه گاوزبان که در اصفهان آذربایجان و چند شهر دیگر ایران هم یافت می‌شود بیشتر با گل گاوزبان اشتباه گرفته می‌شود اما این دو گیاه با یکدیگر تفاوت دارند. برای اینکه این اشتباه توسط پزشکان و داروسازان اتفاق نیافتد، گل گاوزبان را گل گاوزبان ایرانی و گیاه گاوزبان را گیاه گاوزبان اروپایی نامیده‌اند. این گیاهان تنها گل‌هایشان اندکی با یکدیگر شبیه هستند اما خواص دارویی این دو گیاه اندکی با هم فرق دارد. گل گاوزبان ایرانی دارای گل‌های درشت‌تری از گل‌های گل گاوزبان اروپایی است. گل گیاه گاوزبان لاجوردی و کوچک و دایره‌ای شکل است. گل گاوزبان مرغوب گلی است که دارای گلبرگ‌های بنفش باشد. برگ‌های تازه گل گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین سی است. همچنین این گیاه اصطلاحاً دارای شوره نیست و این مسئله باعث می‌شود که عرق و ادرار پس از مصرف دمنوش این گیاه زیاد نشود و مشکلی از این بابت برای مصرف‌کنندگان پیش نیاید. از گل‌های خشک شده گل گاوزبان برای مصارف درمانی استفاده می‌گردد.
گل گاوزبان

خواص گل گاوزبان

همان‌طور که گفته شد گل گاوزبان دارای خواص بسیار زیادی است که از قدیم در پزشکی سنتی از این گیاه به عنوان داروی شفابخش بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کردند و در پزشکی مدرن هم خواص این گیاه کاملاً تایید شده و مورد اثبات قرار گرفته است و بیماران می‌توانند با نظر پزشک معالج خود از عصاره‌های گیاه گل گاو زبان برای درمان بیماری‌های خود استفاده کنند. در اینجا لازم است که به بعضی از خواص گل گاوزبان اشاره کنیم:
* به دلیل داشتن طبیعت گرم، اثر نشاط‌آور دارد و همچنین بسیار مقوی نیز هست که برای بسیاری از افراد مبتلا به ضعف عضلانی مفید است. 
* می‌تواند در معالجه بیماری‌هایی مانند سرخک و آبله مرغان تاثیر بسیار خوبی داشته باشد.
* در آرام نمودن دردهای دهانی، سنگ کلیه، سنگ مثانه بسیار مناسب است.
 * به دلیل خواص ضدالتهابی که در گل گاوزبان وجود دارد، می‌توانید آکنه و جوش‌هایی که روی صورت زده می‌شود را درمان کنید.
* همچنین آفت دهانی، جوش‌های چرکین دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و برای رفع حرارت دهان مناسب است.
* برای افرادی که سرماخوردگی دارند و یا در بعضی مواقع سرفه‌های خشک می‌کنند دمنوش گل گاوزبان بسیار مناسب است.
* یکی دیگر از آثار دمنوش گل گاوزبان آرام‌بخش بودن آن است.
* برای درمان آرتریت روماتوئید از روغنی که از دانه گل گاوزبان به دست می‌آید استفاده می‌کنند و با نظر پزشک متخصص، بیمار می‌تواند برای درمان آرتریت روماتوئید روزانه ۴ تا ۷ گرم روغن گل گاوزبان را به مدت ۲۴ هفته مصرف کند. 
* در گل گاوزبان ماده‌ای به نام اسید گاما لینولنیک وجود دارد که خواص ضدالتهابی دارد و به درمانی قرمزی پوست و خارش ناشی از اگزما کمک بسیار زیادی می‌کند.
* بیماری‌هایی مانند ام اس با اثری که گل گاوزبان دارد تا حدودی به درمان این بیماری کمک می‌کند.
* گل گاوزبان برای رفع اسپاسم عضلانی و بی‌حسی اندام بسیار مفید است.
* گل گاوزبان برای کم کردن و یا پیشگیری از بیماری آلزایمر بسیار موثر و مفید است و مواد داخل گل گاوزبان باعث افزایش انتقال امواج عصبی می‌شود که این امر باعث جلوگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر می‌گردد. 
*  گل گاوزبان دارای ماده‌ای به نام منیزیوم است. این ماده موجب رها شدن رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود که این مسئله باعث جلوگیری و یا حتی درمان بیماری سرطان می‌شود.
* عصاره آبی رنگ داخل برگ گل گاوزبان داروی بی‌خطر و بسیار موثر برای بیماری به نام وسواس است.
*  گل گاوزبان به عنوان یک گیاه دارویی باعث کاهش تب می‌شود. این مسئله در مورد بیماری‌های مانند سرخک، مخملک، آبله، کهیر و تب‌های دیگر بسیار مفید است. 
* گل گاوزبان به دلیل دارا بودن خواص تسکین‌دهنده برای درمان بیماری‌های عصبی توصیه می‌شود از جمله این بیماری‌ها می‌توان به افسردگی و نداشتن تعادل روانی اشاره کرد. در مورد خانم‌ها در دوره‌های قاعدگی و یائسگی مصرف گیاه گل گاوزبان بسیار موثر و تسکین دهنده است. 
* همچنین گل گاوزبان برای بیماری‌هایی مانند سرسام یا مننژیت، برسام، ورم حجاب حاجز، مالیخولیا، جورج اورول و رفع حواس‌پرتی مفید است. 
* جوشانده گل ‌گاوزبان نشاط‌آور بوده و رنگ چهره را باز می‌کند. 
* یکی دیگر از خواص گل گاوزبان این است که سینه را نرم می‌کند و تنگی نفس و درد گلو را تسکین می‌دهد. 
* دیگر خاصیت گل گاوزبان از بین برنده دلهره، وحشت، غم و غصه است و برای کسانی که با خود حرف می‌زنند بسیار سودمند می‌باشد. 
* جوشانده گل گاوزبان اگر به همراه عسل میل شود برای تنگی نفس بسیار مفید است.
*  جویدن برگ تازه گل گاوزبان جهت درمان جوش‌های چرکی دهان اطفال مفید است.
* عرق گل گاوزبان جهت بیماری‌های سوداوی وسواس و خط خفقان مفید است. 
* گل گاوزبان مقوی روح و اعضای رئیسه بدن بوده و به همین دلیل حواس پنجگانه را تقویت می‌کند. 
* گل گاوزبان شکم را نرم و کیسه صفرا را باز می‌کند، اخلاط سوخته سوداوی را از معده خارج و عوارض آن را از بین می‌برد. 
البته این توضیح لازم است که بیماران محترم توجه داشته باشند که بدون مشورت با پزشک از مصرف هرگونه دارو اعم از گیاهی یا شیمیایی پرهیز کنند. 

مضرات استفاده بیش از حد گل گاوزبان

گل گاوزبان مانند مواد داروهای دیگر دارای عوارض جانبی است و اگر به صورت اصولی و به دستور پزشک مصرف نشود دچار عارضه خواهید شد. در اینجا به بعضی از مضرات استفاده نادرست از گل گاوزبان اشاره می‌کنیم.
* مصرف بیش از حد گل گاوزبان برای همه گروه‌های سنی و همه گروه‌های جنسیتی ضرر دارد.
* گل گاوزبان به دلیل موادی که آن گیاه را تشکیل می‌دهد، باعث افزایش فشارخون می‌شود و مصرف آن برای افرادی که دارای فشارخون بالا هستند مناسب نیست. 
* این گیاه به دلیل داشتن آلکالوئید برای زنان باردار و همچنین مادران شیرده ممنوع است.
* مصرف بیش از ۵ روز به صورت پشت سر هم باعث اعتیاد به گل گاوزبان می‌شود پس باید پس از پنج روز دست از مصرف این ماده کشید و با دو سه روز فاصله دوباره مصرف آن را آغاز کرد.
* در بعضی موارد هم پژوهشگران گفته‌اند که مصرف بیش از حد و طولانی مدت گل گاوزبان باعث مضراتی برای کبد می‌شود.
* استفاده از روغن گل گاوزبان برای کودکان و همچنین خانم‌هایی که باردار هستند و یا به بچه‌های خود شیر می‌دهند بسیار ضرر دارد و این افراد از مصرف آن باید پرهیز کنند. گل گاوزبان به دلیل داشتن مقادیری از ماده آلکالوئید برای بچه‌های کوچک و نوزادان ضرر دارد. 

دمنوش گل گاوزبان

 در تعریف دمنوش باید گفت نوشیدنی است که در آن جزئی از گل برگ ثابت ریشه دانه پوست میوه یا اجزای دیگر گیاه که قابل حل در آب هستند به صورت خشک یا تازه مورد مصرف قرار می‌گیرد. دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیله آب متداول‎ترین و قدیمی‌ترین روش بکار بردن داروهای گیاهی است که مردها و زن‌ها که از علم و دانش پزشکی سررشته‌ای داشته‌اند به کار می‌گرفتند و پزشکان سنتی به عنوان دارو برای درمان بیماری‌های مختلف تجویز می‌کردند. هنوز هم در بسیاری از مناطق جهان از این روش برای ساختن دارو استفاده می‌کنند. دمنوش گل گاوزبان هم یکی از این دمنوش‌ها است که از دیرباز مورد استفاده پزشکان قرار داشته است. 
دمنوش گل گاوزبان

نحوه دم کردن گل گاوزبان

برای تهیه دمنوش گل گاوزبان باید بسیار دقت کرد تا یک دمنوش خوشمزه و خوش‌رنگ داشته باشید. دمنوش گل گاوزبان برای روزهای سرد زمستانی بسیار مناسب است. مقدار مناسب برای استفاده از دمنوش گل گاوزبان برای افراد بزرگسال، ۵ گرم در حدود ۲۵۰ سی سی آب و پس از آن اندکی آبلیمو تازه یا چند لیمو عمانی کوچک به آن اضافه شود. در اینجا باید بگویم که دمنوش سرد شده گل گاوزبان خاصیت چندانی ندارد و توصیه می‌شود که یکی دو ساعت بعد از دم کشیدن حتماً مصرف شود. 
برای درست کردن دمنوش گل گاوزبان یک سوم پیمانه از گیاه خشک شده گل گاوزبان را در ظرف می‌ریزید دو عدد لیمو عمانی کوچک به آن اضافه می‌کنید یک چهارم پیمان نبات خرد شده و به مقدار کافی آب به آن اضافه کنید. داخل قوری که دمنوش و می‌خواهید در آن درست کنیم باید گنجایش سه پیمانه آب را داشته باشد. لیمو عمانی‌ها را باید بشویید و روی پوست آنها با چنگال چند سوراخ اضافه کنید تا به آب بتوانند به داخل آن وارد شود. قوری را بهتر است روی کتری یا سماور قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر کنید تا این دمنوش آماده شود پیش از اینکه دمنوش را در لیوان بریزید باید مواد داخل قوری را به خوبی هم بزنید برای این کار می‌توانید یک پیمانه از دمنوش را در لیوان ریخته و دوباره آن را به قوری بازگردانید تا محتویات قوری با یکدیگر به صورت یک دست مخلوط شود. همچنین می‌توان به جای نبات در داخل دمنوش گل گاوزبان از عسل هم استفاده کرد.
 گل گاوزبان رامی‌توان با گیاهان دارویی دیگر نیز مخلوط کرد و یک دمنوش دیگر ساخت که در اینجا به بعضی از آنها اشاره می‌کنیم. 

دم کردن گل گاوزبان و سنبل الطیب 

برای تهیه دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب بهتر است این دو گیاه را به نسبت یک به دو با همدیگر مخلوط کنیم و ترکیب گیاهان را در داخل قوری چینی بریزید. آبجوش را به آن اضافه نمایید و قوری را بر روی کتری و یا سماور بگذارید تا با گرمای غیرمستقیم و ملایم دم بکشد. مراقب باشید که مایع نجوشد چون خاصیت گیاهان داروی از بین می‌رود. این دمنوش اندکی تلخ است و شما می‌توانید آن را با عسل مخلوط کنید و یا همراه این دمنوش از خرما یا توت استفاده نمایید.

مخلوط کردن گل گاوزبان، بابونه، گل شقایق و سنبل الطیب

 از هر کدام از موادی که نام برده شد ۲ قاشق غذاخوری در مقدار آب لازم درون یک قوری بریزید آب قوری باید پیش از این جوشیده باشد. سپس قوری را بر روی کتری یا سماور بگذارید تا دمنوش با حرارت غیرمستقیم کم کم دم بکشد. این دمنوش برای سرفه‌های خشک، سرفه‌های موضعی و فضاهای تنفسی و آسم‌های خفیف بسیار موثر است و این بیماری‌ها را به خوبی درمان می‌کند. دم کرده این چند گیاه را روزی ۲ تا ۳ بار میل کنید. این دمنوش را نیز می‌توانید به همراه شیرینی‌های طبیعی مانند خرما، توت و یا عسل میل کنید تا مزه تلخ این دمنوش را بتوانید بهتر تحمل نمایید. 
چای گل گاوزبان

خواص دمنوش گل گاوزبان

دمنوش گل گاوزبان همان خواصی دیگر عصاره‌های این گیاه را دارد. ضمن اینکه این نوشیدنی مخصوص فصل زمستان می‌باشد به این دلیل که طبع گل گاوزبان گرم و تر است و گرمی ‌آن به اعتدال نزدیک است. نوع تازه گل گاوزبان رطوبت بهتری دارد نوشیدنی‌هایی که مزاج گرم و تر دارند برای روزهای سرد زمستانی که معمولاً هوا بسیار سرد و خشک است مناسب است. نوشیدنی‌هایی که گرم و تر هستند معمولاً عوارض کمتری دارند که گل گاوزبان هم یکی از آنها است. برای دم کردن گل گاوزبان از برگ و گل‌های این گیاه استفاده می‌شود همانطور که پیشتر اشاره شد گل گاوزبان مرغوب گلی است که دارای دم سفید و گلبرگ‌های بنفش باشد. 
مهم‌ترین خواص درمانی در نوش گل گاوزبان از این جمله هستند:
* دمنوش گل گاوزبان برای تقویت قلب و اعصاب مفید است و خاصیت نشاط‌آور دارد و مصرف کننده را شاداب می‌کند. 
* مصرف دمنوش گل گاوزبان غم و غصه، استرس و دلشوره‌های بی‎دلیل را از بین می‌برد و باعث بهبود افسردگی می‌شود. 
* دمنوش گل گاوزبان برای کم کردن دردهایی که ناشی از سنگ کلیه و سنگ مثانه است بسیار مفید خواهد بود.
* دمنوش گل گاوزبان به دلیل ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی که درون خود دارد، شدت بیماری سرطان پانکراس را کاهش می‌دهد. 
* از خواص دیگر دمنوش گل گاوزبان که به همراه عسل تهیه می‌شود این است که به درمان تنگی نفس، آسم خفیف و سرفه‌های خشک کمک می‌کند.

نکاتی که باید در هنگام مصرف دمنوش گل گاوزبان رعایت کرد

زمانی که می‌خواهید از دارو استفاده کنید باید حتماً با پزشک معالج خود مشورت کنید و از استفاده دارو، چه گیاهی باشد و چه شیمیایی بپرهیزید. هر چند که اگر داروها گیاهی باشد نباید فکر کنید که به دلیل گیاهی بودن هیچ عوارضی ندارد. دمنوش گل گاوزبان هم از این قاعده مستثنی نیست این گیاه به تنهایی فشارخون را بالا می‌برد پس برای کسانی که عارضه فشارخون دارند مناسب نیست و این افراد حتماً باید این دمنوش را با آبلیموی تازه و یا لیمو عمانی مصرف کنند. همانطور که درباره دیگر عصاره‌های گل گاوزبان گفته شد مصرف مداوم بیش از ۵ روز ممکن است باعث عادت شود و پس از آن شما نتوانید بدون مصرف این دمنوش به زندگی عادی باز گردید. بنابراین پس از از هر پنج روز استفاده سه روز وقفه بیان مصرف دمنوش گل گاوزبان بیاندازید و سپس از این دمنوش استفاده کنید. مصرف دمنوش گل گاوزبان برای خانم‌های حامله به دلیل موجود بودن عنصر آلکالوئید در این دمنوش ممنوع است؛ همچنین مادران شیرده نباید از این دمنوش استفاده کنند. مصرف روزی یک بار دمنوش گل گاوزبان برای افراد عادی ضرری ندارد ولی نباید بیش از ۵ روز پشت سر هم باشد. 
 در آخر باید به این نکته مهم اشاره کنیم که گل‌ها و برگ‌هایی که از آنها برای دم کردن گل گاوزبان استفاده می‌کنید حتماً از فروشگاه‌های شناخته شده و مطمئن، مراکز معتبر و عطاری‌های مجاز باشد و آن را به صورت تازه خریداری کنید.

ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن



بازگشت به صفحه مقالات



انواع محصولات بهرامن