آبنبات گل محمدی

آبنبات گل محمدی
وزن محصول: 300 گرم

وزن محصول: 300 گرم

آبنبات و یا همان شکر پنیر محصولی است که از مخلوط کردن شکر و آب تولید می‌شود. به این ماده غذایی طعم دهنده‌های مختلفی نظیر گل محمدی، هل، زعفران، لیمو و همچنین پودر نارگیل اضافه می‌کنند تا علاوه بر داشتن خاصیت بیشتر طعم فوق العاده‌ای نیز به آن می‌دهد. شکر پنیر در واقع محصولی از شهر بجنورد به شمار می‌رود. نحوه ساخت آن بدین گونه است که آب و شکر را با هم مخلوط می‌کنند و آن را روی حرارت قرار می‌دهند تا به اصطلاح قوام بیاید، سپس بعد از آماده شدن بر روی سنگی آن را پهن می‌کنند و از اطراف می‌کشند تا رنگ قرمزی شکر تبدیل به رنگ سفید شود. بعد از این مرحله آنها را به صورت گرد و چهار گوش با قیچی می‌برند. در انتها آنها را در آرد غلط می‌دهند. برای بهتر شدن طعم آبنبات به آن طعم دهنده‌های نام برده را اضافه می‌کنند. 

گل محمدی دارای خاصیت‌های بسیاری است. از جمله آنها می‌توان به درد‌های رماتیسمی، اختلالات دستگاه گوارش، تقویت سیستم عصبی بدن اشاره کرد. در برخی از مناطق ایران گل سرخ و یا گل محمدی کشت می‌شود که نوعی گل رز به شمار می‌رود. گل محمدی برای تسکین اعصاب بسیار مفید بوده و طبیعت آن گرم است. همچنین طبق تحقیقات به دست آمده از سازمان غذا و دارو، برگ‌ها و ساقه این گل سرشار از ویتامین C است. از جمله خاصیت‌های گل محمدی را می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
گل محمدی خاصیت آرام بخش دارد و همچنین افسردگی، خشم، ترس و اندوه را برطرف می‌کند. افرادی که دارای گردش خون ضعیف و ناراحتی‌های قلبی همچون تپش قلب و فشارخون بالا هستند را درمان می‌کند. جالب است بدانید که اسپری کردن عصاره گل محمدی در بینی، سردرد را درمان می ‏کند. گل محمدی به عنوان دارویی برای تقویت کبد و کیسه صفرا محسوب می‌شود. این گیاه شگفت انگیز اختلالات تنفسی مانند تنگی نفس و آسم و سرفه را بر طرف می‌کند و برای درمان تب یونجه کاربرد دارد. به احتمال زیاد تاکنون در رابطه با خاصیت شگفت انگیز گل محمدی برای طراوت و آب رسانی به پوست شنیده اید. برای درمان التهاب‌های پوستی، اگزما، سرخ شدن پوست و همچنین تبخال از این گیاه استفاده می‌کنند. گلبرگ‌های گل محمدی برای درمان عارضه اسهال خفیف مصرف می‌شوند و برای بر طرف شدن ترشحات زنانه وهمچنین به راحت تر شدن دوران قائدگی کمک می‌کند. 

در مراحل تولید این آبنبات‌ها با جوشاندن چند باره شکر ناخالصی‌های موجود در آن از میان می‌رود. این ناخالصی‌ها که در شکر وجود دارد اصلی‌ترین دلیل به وجود آمدن سنگ صفرا و سنگ کلیه در بدن است. همچنین در هنگام فرآیند تولید ساختار شکر تغییر کرده و این امر موجب می‌شود تجزیه آن در بدن راحت‌تر شکل بگیرد. گل محمدی افزوده شده به شکر پنیر دارای خاصیت‌های بسیاری است که همین امر آبنبات گل محمدی را نسبت به قند‌ها در ارجعیت قرار می‌دهد. یکی از ویژگی‌های آبنبات گل محمدی، داشتن رنگ طبیعی است که در فرآیند تولید به این رنگ سفید می‌رسد. اما در قند‌ها برای از بین رنگ طبیعی قند از مواد خام شیمیایی استفاده می‌کنند که مصرف آن برای سلامتی بدن انسان در طولانی مدت مضر است. در مراحل به تولید رسیدن قند کلیه املاح و مواد معدنی موجود در قند از بین می‌رود اما با افزایش طعم دهنده‌ای مانند گل محمدی به این ترکیب، خواص درمانی بسیار خوبی پیدا می‌کند.
شکر پنیر با طعم گل محمدی یکی از پرطرفدارترین نوع این آبنبات‌هاست. با توجه به فواید بسیاری که دارد می‌تواند جایگزین مناسبی برای قند و شکر در کنار چای باشد. یکی از معتبرترین شرکت‌های تولید این آبنبات‌ها و شکر پنیر‌ها شرکت بهرامن است که در طی چند سال اخیر توانسته است تمام نیاز‌های مشتریان خود را در زمینه کیفیت مواد غذایی تامین کند. همچنین می‌توانید این آبنبات‌ها را با طعم‌های مختلف از سایت بهرامن خریداری کنید.